最近、３５（珊瑚）コーヒーなるものを入荷致しました
何気ない一杯のコーヒーで 沖縄の海にサンゴが増える
サンゴから生れた サンゴを育てる35COFFEEおきなわの「サンゴ」は県の漁業法にて県外への持ち出しが禁止されています（死んだ骨格サンゴもです）
よって、「サンゴ焙煎コーヒー」は沖縄でしか作ることが出来ないCOFFEEです
コーヒーの焙煎には、直火焙煎、炭火焙煎等色々ありますが、 35COFFEEは『風化したサンゴ』を
200度以上まで温めて、コーヒー生豆を焙煎します。
サンゴ熱でじっくり焼き上げるためコーヒー本来のまろやかな美味しさをたのしめます。
また、焙煎コーヒー豆の焼きむら部分（コーヒーの雑味部分）をシルバースキンといいますが、
35COFFEEはそのシルバースキンをグラニュレーター製法により除去することで、
コーヒー豆本来のクリアな味わいを追求しました
